Президент Национального исследовательского центра "Курчатовский институт" Михаил Ковальчук уверен, что это поможет российским виноделам опережать своих конкурентов.
Президент РФ Владимир Путин подписал закон в 2019 году, который регулирует производство российского вина. Этот закон устанавливает принципы государственной политики в области виноградарства и виноделия, а также определяет условия государственной поддержки и правовые вопросы. Он также вводит в оборот понятие "вино России".С учетом быстрого развития мирового рынка виноделия, важно, чтобы российские виноделы использовали передовые научные разработки для улучшения качества и конкурентоспособности своей продукции. Только таким образом отечественные вина смогут успешно конкурировать на мировой арене и завоевывать новые рынки.Виноделие в России становится все более перспективной отраслью, особенно после принятия закона, подчеркнул Ковальчук. Он отметил, что страна не должна стремиться догнать других в области виноделия, а должна обогнать их, опираясь на научные исследования. Ковальчук также подчеркнул важность практического применения результатов генетических исследований, проводимых учеными из Курчатовского института. Внедрение этих результатов в производство поможет улучшить качество вин и повысить конкурентоспособность российского виноделия на мировом рынке.Генетические данные не только нужно получить, но и обработать, подчеркнул он.
Важно понимать, что для этого требуется биоинформатика, компьютерные мощности и суперкомпьютеры, которыми обладают лишь немногие научные центры, включая Курчатовский институт. Например, компьютерные ресурсы, которые ранее использовались в основном для исследований в области ядерной физики и физики высоких энергий, сегодня на 70-80% заняты работой в области генетики - это позволяет понять масштаб этой деятельности", - пояснил Ковальчук.
В 2019 году на основе НИЦ "Курчатовский институт" был создан Курчатовский геномный центр (КГЦ) в рамках выполнения Федеральной научно-технической программы развития генетических технологий. Важность таких центров заключается не только в сборе генетических данных, но и в их дальнейшей обработке и анализе, что открывает новые перспективы для научных исследований и медицинской практики.
Исследовательский центр мирового уровня, объединяющий возможности нескольких крупных научных организаций, представляет собой консорциум, который занимается разработкой передовых генетических технологий в области виноградарства и виноделия. Важной частью структуры этого центра является лаборатория, специализирующаяся на генетических исследованиях винограда. Ученые из Курчатовского института активно проводят системные исследования в генетике российского винограда. Они ведут проект по созданию геномно-географического атласа сортов винограда России, где будет представлена не только ботаническая и историческая информация о сортах, но и их потенциал для виноделия, а также генетический паспорт. Кроме того, специалисты изучают возможность подбора оптимальных штаммов дрожжей для конкретных сортов винограда, выращенных в различных терруарах. Это направлено на обеспечение технологического суверенитета России в области виноделия.Источник фото: РИА Новости
.jpg)
